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【高雄岡山咖啡廳開箱】 來東京南青山風格選品店喝咖啡 梨吧制所NASHIBA lj.

魚酥在途中
2025年3月20日

為於高雄岡山的梨吧製所,是梨壽司的新品牌,外觀是全白日本南青山時髦風格,卻也能與周圍的老街景緻融為一體,一點也不突兀。

另外要注意梨吧制所不接受訂位,需要現場候位,且因為店家的主要定位不是咖啡廳,所以用餐座位比想像中要少,只有窗邊吧檯位置和兩張小圓桌。

我是平日下午抵達,雖然陸陸續續有客人,但整體人潮不多,不需要排隊。

(岡山火車站步行十分鐘)


內容目錄

梨吧制所 NASHIBA lj. 店內環境

一樓有販售日本和牛、海膽等生鮮食品以及日法甜點咖啡,二樓則擺設餐具器皿等選品以及工作室空間。

梨吧製所不單單只是一家咖啡店,而是一家有著多元生活視角的風格選品店。

生鮮食品展售區
生鮮食品展售區
咖啡吧台
咖啡吧台
名片
名片

放在櫃檯金屬盤中的梨吧製所名片,簡約可愛的小厚紙卡讓我記憶深刻。

還有進到店內馬上能感受到店裝潢無所不在的「圓」細節。

梨吧制所 NASHIBA lj. 咖啡甜點菜單

菜單中只標註飲品,包含水果或香草特調、咖啡、茶,甜點要到櫃檯點單,以現有品項為主。

英倫伯爵美式($130)和小山園抹茶達克瓦茲($110)
英倫伯爵美式($130)和小山園抹茶達克瓦茲($110)

我點的是英倫伯爵美式和小山園抹茶克瓦茲,在抵達之前有看過評論寫到這邊的甜點太貴且沒有很好吃。

但就這個達克瓦茲來說,我覺得價錢合理又好吃,抹茶香氣和檸檬微酸搭起來意外的非常清新,達克瓦茲的外皮也不會過於甜膩。

梨吧制所 NASHIBA lj. 二樓食器選品空間

吃飽喝足之後二樓逛一逛選品,仔細一看,牆角也是圓弧形狀!

(洗手間在二樓)

看著二樓這些器皿讓我想起以前在「小器生活」打工的日子。

日本的器皿總是有股莫名的魅力,大概是它們都被作為生活中重要的角色的緣故,一道料理的完成不只是料理食材,對於盛裝容器挑選也需有巧思,有理由及意義的使用,精心完成陪伴每一個小日子的餐食。

二樓的地面還有一塊可以透視到一樓的圓形玻璃,往下看會有一種神奇的視覺效果。

梨吧制所是一家小巧精緻的店,不是以我們所熟悉的美食咖啡型態入駐,而是用一種平靜包容的質感生活姿態融入高雄岡山。

想起之前去深圳的萊卡咖啡時,朋友問我:「有比較好喝嗎?」

這問題令人不知如何回答,因為品牌或選品結合咖啡廳有各種不同的出發點,像萊卡一樣的品牌,是因為在空間之上增加咖啡,能讓旅人多一個駐足的理由,用多一點時間聆聽品牌想傳達給我們的理念。

所以對於展示品牌風格來說,咖啡空間的存在也有其必要性吧!


梨吧制所 NASHIBA lj. 店家資訊

店家粉專:梨吧制所 | NASHIBA lj.

營業時間:11:00-20:00(星期一休息)

聯絡電話:076212924

店家地址:820高雄市岡山區大埕街32-1號

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