天氣炎熱的台東，一年四季都很適合來上一碗冰！除了記憶中的古早味剉冰、冰果室，台東也有不少以釋迦、洛神、紅烏龍、夏雪芒果等在地農產製作的特色冰品，從傳統甜品到手作 Gelato 都吃得到屬於台東的風味。
這篇整理 12 間台東冰品推薦，包含台東市區老字號冰店、手作豆花、義式冰淇淋，以及都蘭、卑南一帶值得順遊的特色店家。正在安排台東自由行，不妨把這份消暑清單一起收藏起來！
台東冰品推薦 TOP12
１、津芳冰城：台東老字號冰店，必吃特色鹹冰棒
說到台東冰品，開業超過一甲子的「津芳冰城」是不少旅客熟悉的老字號冰店。除了傳統冰品之外，店內最具特色的就是少見的「鹹冰棒」。
（圖片來源：去趣）
鹹冰棒將鹹蛋黃、花生與牛奶結合，入口先是濃郁奶香，接著帶出鹹蛋黃與花生的鹹香，鹹甜交錯的滋味相當特別。如果第一次造訪不知道該點什麼，不妨從這款台東經典冰品開始嘗試。
地址：台東市正氣路 358 號
營業時間： 09:00 – 21:30
２、美濃冰品：把台東釋迦、洛神與紅烏龍做成冰淇淋
想品嚐台東在地農產製作的冰淇淋，可以把「美濃冰品」排進行程。店家選用台東小農契作食材，將釋迦、百香果、洛神花、鳳梨、紅烏龍等在地風味融入冰品，再搭配初鹿鮮奶製作。
（圖片來源：去趣）
除了冰淇淋本身，就連甜筒餅乾也是店家手工製作，口感酥脆、帶有淡淡香氣。本店位於卑南美濃高台，周邊環境清幽，如果行程會經過卑南一帶，很適合順路停下來吃支冰；另外在台東車站也設有分店，對搭乘大眾運輸的旅客更加方便。
地址：
美濃本店｜卑南鄉美濃村高台 2 號
台東車站店｜台東市岩灣路 101 巷 598 號
營業時間：
美濃本店｜09:00–17:00（每週二公休）
台東車站店｜09:30–18:00（無固定公休日）
３、正東山冰屋：走進超過 50 年歷史的復古冰果室
「正東山冰屋」是在台東經營超過 50 年的老字號冰果室，店內保留拱門磁磚牆、木質桌椅與玻璃冰櫃，一走進店裡就能感受到傳統冰果室的懷舊氛圍。
（圖片來源：去趣）
菜單以蜜豆冰、聖代、水果冰及各式果汁等經典品項為主，除了吃冰，門口販售的「美國油條麵包」也是不少人造訪時會順手點上一份的小吃。外層炸得金黃酥香，搭配小黃瓜、滷蛋、火腿與美乃滋等內餡，推薦可以試試經典或咖哩口味。
地址：台東市福建路 173 號
營業時間：週一至週六12:00 – 19:30
４、彼德家手作冰：芋頭控別錯過的手作剉冰
喜歡芋頭、芋圓這類傳統剉冰配料，可以試試「彼德家手作冰」。店家主打手工製作配料，不使用罐頭配料，並選用關西仙草、大甲芋頭、水林地瓜等不同產地的農產品入冰。
（圖片來源：彼德家手作冰）
其中芋頭系列是店內人氣品項，綿密芋泥搭配手作芋圓、地瓜圓，一碗就能吃到多種口感；想吃得清爽一些，也可以選擇關西仙草冰，是台東市區炎熱午後很適合安排的一站。
地址：台東市更生路 330 號
營業時間：
週一至週四｜11:30–17:20、19:00–21:00
週五至週日｜14:00–19:00
實際店休日依官方 Facebook 公告為準
５、綠意軒冰品屋：摩摩喳喳、雪花冰一次滿足
在台東經營超過 20 年的「綠意軒冰品屋」，最大特色就是選擇相當多元。想吃傳統冰品、雪花冰、聖代，或只是想喝杯現打果汁，都能在這裡找到。
(圖片來源：筆者拍攝)
店內招牌之一是摩摩喳喳，一碗加入西瓜、奇異果、芒果、火龍果、多種豆類及西米露等十多種配料，份量豐富；另外也有蜂蜜火龍果汁、酪梨牛奶等現打飲品，以及厚片吐司、鬆餅等簡單輕食，很適合多人同行時一起來，每個人都能找到自己想吃的品項。
地址：台東市泰安街 6 號
營業時間：14:00 – 22:00 （店休不固定）
６、幸福綠豆湯：傳承三代的台東古早味甜品
如果比起雪花冰更喜歡傳統甜湯，「幸福綠豆湯」也是台東市區值得收藏的老店。店家創立於民國 53 年，從第一代以柴火大灶熬煮甜湯開始，至今已傳承三代。
（圖片來源：去趣）
店內可以吃到綠豆湯、紅豆湯、薏仁、仙草等熟悉的古早味甜品，其中「綠豆湯加粉角」是人氣搭配，綿密綠豆配上 Q 彈粉角，口感簡單卻耐吃；另外也有薏仁湯等選擇，想在台東炎熱的午後來碗清爽甜品，可以順道造訪。
地址：台東市中正路 164 號
營業時間：10:30 – 22:00（店休見幸福綠豆粉專）
７、古早味阿桑剉冰：銅板價自選配料的台東老店
想找傳統台東剉冰，「古早味阿桑剉冰」是不少人會收藏的一間。開業超過 40 年，店內保留簡單樸實的傳統剉冰吃法，可以自由搭配仙草、粉圓、綠豆、紅豆、花生等多種配料。
（圖片來源：去趣）
店家的糖水以紅糖與蔗糖慢火熬煮約五小時，替整碗冰增添淡淡焦糖香；粉粿、湯圓與粉圓則分鍋製作，維持各自的口感。價格親民、份量實在，如果喜歡自己挑配料組合一碗剉冰，這間可以收進名單。
地址：台東市光明路 204 號
營業時間：09:00 – 18:00
８、冰菓綠洲：台東市區手作義式冰淇淋
除了傳統剉冰，台東也有不少值得嘗試的義式冰淇淋。「冰菓綠洲」由曾任無國界醫生的老闆創立，在旅居世界各地後落腳台東，並將接觸到的歐洲冰淇淋製作方式帶回台東。
（圖片來源：冰菓綠洲粉專）
店內主要分為 Gelato 與 Sorbet 兩大類，Gelato 可以找到開心果、黑芝麻等濃郁口味；喜歡水果系冰品則可以選擇以純果肉製作的 Sorbet，並依季節使用鳳梨釋迦、哈密瓜等台東小農水果。口味會隨當季食材調整，每天供應品項也可能不同，反而多了一點每次造訪的新鮮感。
地址：台東縣台東市新生路 368 號
營業時間：週一至週六：11:00 – 21:00
９、大伯豆花：正氣路上的手作豆花店
位在台東正氣路上的「大伯豆花」，以簡約木質空間搭配傳統手作甜品，是返鄉青年創立的豆花店。
（圖片來源：去趣）
店家選用有機非基改黃豆製作豆花，口感細緻滑順，搭配熬煮約八小時的糖水，以及自製粉粿、仙草、紅豆等配料。夏天可以來上一碗冰涼豆花，冬季則有燒仙草與熱豆花，無論什麼季節到台東，都能找到適合的甜品選擇。
地址：台東縣台東市正氣路 98 號
營業時間：12:00 – 21:00
１０、斑鳩冰品：用台東釋迦做出的在地特色冰品
台東盛產釋迦，而「斑鳩冰品」正是將在地水果轉化成特色冰品的代表之一。店家由「斑鳩釋迦產銷班」經營，最初為了減少焚風造成的釋迦落果農損，開始將水果加工製成冰品，後來更曾於 2003 年入選國宴甜點。
（圖片來源：斑鳩冰品）
冰品選用台東農產搭配初鹿鮮乳製作，招牌鳳梨釋迦可以吃到細緻果肉；另外還有蜜香紅烏龍、洛神花、鮮奶、杏仁蛋黃等不同口味。想找可以代表台東特色、又方便帶著吃的冰品，不妨試試這間。
地址：卑南鄉美農村 23 鄰斑鳩 109 號
營業時間：08:30 – 17:00
１１、不忙 Bu Mang：都蘭的微醺義式冰淇淋
沿著台 11 線玩台東，如果行程會經過都蘭，可以停下來吃一球「不忙 Bu Mang」的手作義式冰淇淋。
（圖片來源：去趣）
不同於常見的水果或牛奶口味，不忙的一大特色是將酒類融入冰淇淋，推出帶有酒香的「38% 微醺特調系列」。口味包含小米酒，以及梅子酒、桑葚酒、桂花酒、刺蔥酒等，將台東常見的在地元素轉化成不同風味。如果已經吃過不少傳統台東冰品，這間會是比較不一樣的選擇。
地址：東河鄉都蘭村都蘭路 78-5-1 號
營業時間：13:00 – 18:00（週二、週三、週四公休）
１２、哩厚冰果室：夏雪芒果、關山哈密瓜入冰
「哩厚冰果室」由返鄉青年創立，店名取自台語「你好」，並與台東在地小農合作，把不同鄉鎮盛產的水果變成一碗碗季節限定冰品。
（圖片來源：去趣）
夏季可以吃到使用關山哈密瓜搭配牛奶雪花冰的組合，哈密瓜清甜多汁，搭配奶香雪花冰相當消暑；另一款人氣冰品則使用台東特產「夏雪芒果」，成熟時香氣濃郁、甜度高，也是每年夏天不少旅客特地來吃的季節限定口味。
如果夏季安排台東自由行，不妨先確認當季水果與供應品項，再把哩厚冰果室排進市區行程。
地址：台東縣台東市大同路 207 號
營業時間：11:00 – 18:00（週二、週三固定公休）
台東冰品怎麼選？傳統剉冰、Gelato、在地水果通通吃的到
台東的冰品選擇比想像中豐富，想吃經典古早味，可以從津芳冰城、古早味阿桑剉冰與幸福綠豆湯開始；喜歡義式冰淇淋，則可以收藏冰菓綠洲、不忙 Bu Mang；如果想把台東特色一起吃進肚子裡，美濃冰品、斑鳩冰品與哩厚冰果室都運用了釋迦、洛神、紅烏龍、夏雪芒果等在地食材。
下次安排台東自由行，不妨把喜歡的冰店一起加入去趣行程，在跑景點、看海的途中安排一站吃冰休息，替炎熱的台東旅行降降溫！