炎炎夏日，怎能不來上一杯手搖？手搖飲對台灣人來說真的是不可或缺的存在，不僅僅是飲料，而是一種戒不掉的生活習慣，也是一種強而有力的情緒慰藉。一個人無聊的時候來杯手搖、中午和同事揪團一起訂手搖、經過一整天的會議下班回家當然也要來杯手搖。在手搖的一級戰區：台北，究竟要喝哪一間？訂什麼品項才不會踩雷？這篇嚴選 5 家值得收藏的熱門手搖店，一次整理給你！
台北推薦手搖飲一：青山｜把青茶做到極致的專門店
以台灣茶葉為主，層次溫潤豐厚，主打「青茶專門店」，對於喜歡無糖茶但又想喝手搖飲的人，青山是非常優秀的選擇！「春青、夏青、春青、冬青」四款青茶，各有其香氣與茶感的分別，純點無糖就很好喝。如果是咀嚼系，相當推薦搭配青山的蕎麥珍珠，這是一款有茶感的配料，簡直是茶上加茶。若想要更新奇的選項，則推薦嘗試「菜燕」，這倒是其他手搖飲品牌比較少見的加料選項。
▲青山官方 Top 5 人氣手搖品項（圖片來源｜青山官方 Instagram）
台北推薦手搖飲二：坪林手｜與其說是手搖飲，更像在推廣坪林茶文化
坪林手算是隱藏版中的隱藏版推薦！品牌核心理念為「把坪林茶鄉的文化帶進城市」，多數茶葉直接來自坪林茶區，對茶有執念與苛求的你，絕對不能錯過坪林手。菜單上的必點推薦包含文山包種茶、蜜香烏龍、金萱茶、普洱茶，許多純茶系列甚至只提供無糖，目的就是為了彰顯「茶」本身就是迷人的存在。
坪林手除了茶以外，還有值得一提的特色：「茶冰」。一般手搖飲是茶加上冰塊，茶會越喝越淡，但坪林手的冰塊本身就是等於「茶」。意即，若你點包種茶，則冰塊也是「包種茶冰」，茶感不會被稀釋，從頭喝到尾都能維持好茶的風味。而且茶冰的形狀是「大型茶冰磚」，有點類似喝威士忌時的大冰球，只不過是茶的版本。喜歡喝茶的你，坪林手絕對值得專程前往購買！
▲坪林手，推廣坪林茶文化（圖片來源｜坪林手官方 Instagram）
台北推薦手搖飲三：山焙｜焙茶也可以是主角！
山焙的最大特色是將「焙茶」做到極致，不同於一般手搖飲使用烏龍茶或紅茶，山焙主打不同焙火程度的茶飲。招牌是「極上 88°C 焙茶」，焙火香相當令人著迷，平時若喜歡喝「鐵觀音」茶類肯定也會喜歡。除此之外，也非常推薦「青甘」，擁有甘蔗的清甜與茶香，對於偶爾還是喜歡微糖系茶飲的你，點這杯準沒錯！比起珍珠奶茶或其他配料手搖飲，山焙更適合喜歡純茶的你。
▲極上 88°C 焙茶（圖片來源｜山焙官方 Instagram）
台北推薦手搖飲四：季緣｜四季水果與茶的完美碰撞
近期季緣在 Threads 上爆紅，雖然說季緣初期創立的品牌定位主打「精品茶品牌」，但現在默默地已變成「水果茶」的手搖飲代表！季節限定的「蓮霧青韻茶王」，以台灣蓮霧入茶，甜度很細緻，季節限定期間，幾乎是點單裡的常勝軍。唯一缺點就是並非四季都能喝到，只能說要喝就得把握時機，當季的就是最好的！「水蜜桃青韻茶王」與「山茶花蜜桃奶蓋」也是討論度極高的品項，水果風味濃厚，喜歡水果味取代厚重茶感的你，季緣會是一個不錯的選擇。
▲季節限定，蓮霧青韻茶王（圖片來源｜季緣官方 Instagram）
台北推薦手搖飲五：發發牧場｜茶、鮮乳與優格為基底的多層次手搖飲
發發牧場最大的特色是將「茶」與「牧場鮮乳」放在同等重要的位置，因此，發發牧場有其獨特的市場定位。茶系拿鐵很強，發發紅茶拿鐵、熟成烏龍拿鐵、發發厚乳紅茶、熟成烏龍厚乳都是必喝推薦，此外，發發牧場的「優格系列」也不輸茶系拿鐵，喝起來酸度較明顯、質地濃稠，而且飽足程度高。夏季首推芒果優格，冬季當然就是草莓優格，而資深熟客通常都點野生藍莓優格，三餐若有一餐想用喝的，不如就選發發牧場吧！
▲發發牧場，茶系拿鐵必喝（圖片來源｜發發牧場官方 Instagram）
不知道喝什麼？這 5 間台北手搖飲值得收藏
在台北，手搖飲早已不只是解渴的飲品，更成為許多人日常生活的一部分。無論想喝回甘茶香、清爽果茶、濃郁奶香，或是配料豐富、具有飽足感的特色飲品，台北都有不少值得一試的手搖品牌。
本篇精選 5 間台北手搖飲推薦，包含主打原葉茶香的青山、選用坪林茶葉的坪林手、講究焙茶風味的山焙、結合水果與茶飲的季緣，以及以鮮乳飲品聞名的發發牧場。依照不同風味特色整理推薦重點，無論是日常買一杯、下午茶，或是到台北旅遊時想找特色飲料，都能快速找到適合自己的選擇。