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【Verse】旅居台南作家楊馥如帶路 - 36H府城美食極樂之旅

Verse
2024年11月1日

來台南玩,千萬不要對「一直吃」有罪惡感:這是應該也必要的。「可是」,你會問,「這麼多東西,怎麼可能吃得下?」所以啊,來到府城,一定要走路、要散步,邊玩邊吃最過癮。


不過,府城極樂美食旅行,沿途的誘惑實在太多了!什麼是必吃美食?有十幾家店想去,該怎麼排序才好?每一站距離遠近都不同,要怎麼走會比較順呢?同遊的旅伴如果對行程安排有不同想法,要怎麼整合大家的意見?


這時候就需要旅遊規劃APP「去趣」,去趣是很方便的APP可以解決許多行程安排的煩惱。不管是住宿、租車、旅平險險,都能輕鬆搞定。至於想拜訪的每一站,只要打開地圖,點選想去的地方,去趣便會依景點所在處,幫你規劃最佳路線,甚至告知各種交通方式所需時間,非常方便。你也可以將自己存在Google Maps的口袋清單整包匯入去趣,無縫安排行程。

去趣APP首頁「探索靈感」專區還收錄許多旅遊達人獨家行程,不管是秘境美拍、自駕攻略、小資旅行還是專題旅遊,有許多資訊可供參考,各類行程都能一鍵複製到「我的行程」裡。和親朋好友同遊,想整合大家的意見,去趣也有共同編輯功能,旅遊結束後,還能把行程轉成小書,保存美好回憶。

以下和大家分享我的「36H府城美食極樂之旅」,文末可以複製我的行程跟著玩!


Day 1

Spot.1 水仙宮古早味鍋燒麵

台南的美食旅行,怎能不從一碗好吃的鍋燒麵開始?有冷氣、乾淨清潔的店面,坐定後先選麵(意麵、雞絲、烏龍、米粉、冬粉),光這項就難以抉擇!再來必須選料:包了麵衣的魚片和鮮蝦,麵煮好後上桌前才加,湯頭清甜鮮美,滿滿海味,澎湃好吃。還有限量隱藏版的選擇,不吃,對不起自己。

  • 水仙宮古早味鍋燒麵

  • 店家地址:台南市中西區友愛街113號

  • 營業時間:11:00 - 14:00,16:00 - 19:30(週一、週五);11:00 - 19:30(週六、週日);11:00 - 14:00(週二);週三、週四店休


Spot.2 Chun純薏仁

甜品不邪惡,而是心理和身體健康的必要存在。招牌甜品「白玉紅豆薏仁」,紅豆熬煮得恰到好處,薏仁香糯柔軟,配上一保堂抹茶白玉,是幸福美味的一碗。擔心吃進太多熱量?抹茶薏仁漿或紅薏仁枸杞茶是不錯的替代選擇:甜度只有一咪咪,濃郁又富口感的薏仁漿與抹茶十分合拍,香氣迷人。

  • Chun純薏仁

  • 店家地址:台南市中西區友愛街115巷7號

  • 營業時間:每日11:00 - 18:00


Spot.3 壹二茶堂

到小屋裡喝一杯好茶,體驗府城的歲月靜好。茶堂空間主人謙稱自己為「茶僮」,其實她深諳茶性與人性,能量身推薦適合品飲的茶款,並且和來喝茶的客人像朋友一樣,分享茶也分享生活。「茶字寫的是人在草木間,泡茶品飲就像進行一場身心的森林浴」,的確,來壹二喝茶,就是如此詩意的享受。

  • 壹二茶堂

  • 店家地址:台南市中西區府前路一段122巷159號

  • 營業時間:全預約制


Spot.4 南埕衖事(台南甜甜卡合作店家)

賞建築、拍美照、吃吃冰。府城迷人的蜿蜒小巷,平行於地面,也垂直往天際之間!八層樓的南埕衖事賣甜品和飲品,但最有趣的日本建築師藤本壯介所設計的「衖 Lòng Stairs」:以平行巷弄為概念,改造一甲子老建築,用大面積場域展現空間的各種可能性。在充滿綠植的露台喝杯茶,吃吃冰,天光雲影,最是舒心。

  • 南埕衖事

  • 店家地址:台南市中西區忠義路二段99號

  • 營業時間:10:30 - 19:00(週二店休)

  • 甜甜卡優惠:活動期間於南埕衖事出示「台南甜甜卡」,即可再享三種限定優惠!


    ① 享城市記憶香氛 二支優惠價。


    ② 享南埕煎餅 優惠價350元,再加贈南埕衖事明信片乙張。


    ③ 享夜探台南400 雙人套組優惠價$900。


Spot.5 杏本善

推翻你對杏仁的想像:手工熬煮的天然杏仁茶沒有香精突出的假味道,菜單上各式飲品口味別出心裁,例如「紅杏初嚐」,上好的台灣紅玉紅茶與杏仁茶在舌尖上擦出火花,風味深沈優雅;「蛋蛋的杏福」在溫熱的杏仁茶中加入生蛋黃,溫潤滋補。黑糖麵茶豆腐好吃,肉桂卷也是不可錯過的限量甜品!

  • 杏本善

  • 店家地址:台南市中西區西門路二段372巷8弄4號

  • 營業時間:13:00 - 21:00(週二、週三店休)


Spot.6 梅鑫海產店

來這裡體驗台南人吃海產的氣口。晚風徐徐,露天坐在熱鬧的海安路人行道上大快朵頤。餐廳沒有菜單,點菜需移駕到澎湃的食材櫃前挑選,並與店家討論適合烹調方式,或炸或煎,也許生食也許煮湯,最適合多人同桌共享。挑選食材和烹調方式時若選擇困難症發作,就先來杯生啤吧!

  • 梅鑫海產店

  • 店家地址:台南市中西區海安路二段330巷1號

  • 營業時間:17:30 - 23:30(週二店休)


Spot.7 清吉水果

體驗台南獨有的「吃水果」文化。不管是早晨補充維他命,下午來一杯消暑鎮熱,還是晚餐後喝起來幫助消化,最有意思的體驗是吃水果當宵夜:告訴老闆你的預算和哪些想品嚐,一盤現切的綜合水果不一會兒便端上桌。夜涼如水,坐在騎樓下享用,水果配心事,就是這麼對味!

  • 清吉水果

  • 店家地址:台南市中西區府前路一段294號

  • 營業時間:11:00 - 00:00(週日店休)


Day 2

Spot.1 保安市場

鑽進市場吃早餐!來到保安市場可以一攤接著一攤吃:地面樓層有素食春捲、水煮玉米,切好的各式水果(特別是超甜鳳梨);上了二樓,除了有可以選各種料的豆花和挫冰,還有古早味的粿店可以現買現吃(當場包的麻糬特別美味)。想多來點鹹食,炸物和小菜專門店,還有切好裝盤的油雞⋯⋯樣樣讓人血脈噴張。這種排場,是府城朝食的獨特樣貌。

  • 保安市場

  • 店家地址:台南市中西區郡西路35號

  • 營業時間:06:00 - 13:00(週一公休)


Spot.2 杏源咖啡

抽籤詩、喝咖啡。傳統中藥行華麗轉身,變成極有個性的咖啡館和迷人的文化場域。位在台南下大道小西腳里,與良皇宮為鄰,老闆娘有「小西腳之花」美名,對府城文化有深刻的認識。店內飲料品項多,萬一不知如何選擇,就抽籤決定吧!咖啡館推出的走讀行程十分推薦。

  • 杏源咖啡

  • 店家地址:台南市中西區府前路一段342巷2號

  • 營業時間:08:00 - 18:00


Spot.3 許家蝦仁肉圓芋粿

芋頭控絕對不能錯過的一攤。位在台南中西區美食密度極高的國華街與中正路口,許家店面小巧,一不注意很容易錯過。小店只賣三樣東西:芋粿、蝦仁肉圓和香菇肉羹。別小看切成迷你方塊的粿:每天上午大蒸籠炊好後,鋪滿香噴噴的肉燥,滿滿的芋籤交錯縱橫,小小一塊卻重量驚人,紮實得很,吃上幾口便能大滿足。

  • 許家蝦仁肉圓芋粿

  • 店家地址:台南市中西區國華街三段8號

  • 營業時間:09:20 - 21:30


Spot.4 清子香腸熟肉

香腸熟肉是府城版的 tapas:下午時間切一盤來當點心,盤子裡有蔬菜(煮蘿蔔)有蛋白質(香腸、鱘丸、豬肝、軟絲)也有澱粉(糯米腸),每樣份量都不多,但營養均衡,吃得巧又吃得好。記得點一碗豆仔湯來配!用熬煮熟肉的高湯為底,讓豆子充滿油香,撒點白胡椒和蔥花,食材簡單卻風味十足。

  • 清子香腸熟肉

  • 店家地址:台南市中西區民族路二段248號

  • 營業時間:11:00 - 19:00


Spot.5 小孩吃素

素食也可以很潮很美味!新美街很好逛,特色小店林立,工坊仍保持昔日手作傳統,巷弄間的彩繪壁畫更是府城的隱藏版風景。散步餓了,極美味的素食餐廳就在街坊巷弄間:菜單選項多元,不太餓可點招牌炸豆包,配上飲料止餓剛剛好。想吃豐盛點,可選披薩、燉飯或義大利麵。店內空間個性十足,有不少懷舊古董物件,小孩也可以有迷人的老靈魂。

  • 小孩吃素

  • 店家地址:台南市中西區新美街120號

  • 營業時間:11:00 - 15:00, 17:00 - 21:00


Spot.6 冰塔

雪花冰提供多種配料,樣樣真心美味:不管是懷舊口味(紅豆牛奶、檸檬愛玉)、產地限定的季節水果(花蓮大西瓜、埔里百香),還是加了奶蓋的雪霜系列(魚池奶茶、京都焙茶),各種創意組合的冰品顏值超高,既上相又好吃。不吃冰的,也有燒仙草與豆花甚至是紫米紅豆粥可選。

  • 冰塔

  • 店家地址:台南市中西區府前路二段189號

  • 營業時間:12:00 - 22:00


有特色的府城美食伴手禮,以下推薦!

Spot.1  心心製糕

相思糕、馬蹄糕、芋香糕、雪花糕⋯⋯有製作者全心投注的愛:職人用二十多年的經驗琢磨口味,以吃得健康為考量,製作時大幅減少糖的用量,讓純素的傳統糕點風味絲毫不減,反而更現原味食材的細緻優雅,特別得到長輩青睞,因此得到「孝親糕」美稱。店舖隱身在大樓裡,不太好找,但值得循線前往。

  • 心心製糕

  • 店家地址:台南市中西區民權路一段179號1F-2

  • 營業時間:10:00 - 20:00

Spot.2 天心軒

台南有名的「月內餅」,圓滾滾、肚子大大的,樣子太可愛;也有人叫它「椪餅」或「黑糖香餅」,製作食材單純,只有麵粉與糖。這款古早味甜品和手沖咖啡是天生一對,不過最傳統的吃法是先用麻油煎雞蛋,然後把荷包蛋塞進圓餅的大肚子裡,鹹鹹甜甜、麻油噴香,古時候,坐月子的婦女會吃這一味進補。

  • 天心軒

  • 店家地址:台南市中西區國華街三段123-5號

  • 營業時間:08:00 - 17:00(週一至週六),08:00 - 12:30(週日)

Spot.3 海神甜點劇場

隱身在小巷間的甜點店以「劇場」為名:職人以藝術創作的精神來設計甜點,使之成為舞台聚光燈下的主角,室內空間亦反應主人優雅的設計品味,吃甜點不僅是口舌的享受,而是五感合一的體驗。僅供外帶,需自備容器購買。想送禮,店家也能幫忙包裝(需事先溝通),讓送禮的人絕對有面子。

  • 海神甜點劇場

  • 店家地址:台南市中西區友愛街146巷5號

  • 營業時間:週六15:00 - 19:00

Spot. 17 堯平(台南甜甜卡合作店家)

巧克力迷不可錯過的精品布朗尼!不管你喜歡巧克力,還是迷戀傳統美式甜品,來到堯平,兩種心願可以合一:大家所熟悉的布朗尼搖身一變,擁有生巧克力的細緻口感,但靈魂依然醇厚扎實;以此為基底,店家推出二十多種創新口味——棉花糖、辛咖喱、芝士橘、可可薑果、雞尾酒、黑糖桂圓、紅玉蘋果等等——每一種都讓人驚喜,好看又好吃。

  • 高人氣的堯平,一到三店都是有跟甜甜卡合作的店家,只要出示台南甜甜卡,購買盒裝商品折扣30元 (每人每日限1盒)。

  • 堯平 一店

  • 店家地址:台南市中西區開山路122巷10號1F-2

  • 營業時間:12:00 - 19:00(週三至週五),12:00 - 18:00(週六、週日)


  • 堯平 二店

  • 店家地址:台南市北區自強街117號

  • 營業時間:12:00 - 19:00(週三至週五),12:00 - 18:00(週六、週日)


  • 堯平 三店

  • 店家地址:台南市中西區開山路285號

  • 營業時間:12:00 - 19:00(週三至週五),12:00 - 18:00(週六、週日)


Spot. 18 錦源興

來到中正路和西門路一帶,鑽進小巷,能感受到昔日府城布業與裁縫業的興盛風景:旗袍社、繡花鞋專賣、西服訂製⋯⋯台南百年布莊錦源興,精巧的三層樓店頭有販售也有展覽空間,用印花布說台灣故事。烏魚子、雞蛋冰、水果、關東煮、麵線、珍奶等印花布製成生活用品,是最有特色的府城非美食卻也是真美食的伴手禮。

  • 錦源興gimgoanheng

  • 店家地址:台南市中西區中正路209巷3號

  • 營業時間:12:00 - 22:00

走累的時候,還可以使用去趣串連的iRent共享汽機車預約、和運門市租車、yoxi即時叫車等服務,尤其iRent和yoxi都有台南甜甜卡限定優惠,可省下部分體力和時間,專注在各類店家的探索。


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