【台東池上必吃鹹派開箱】獨樹一幟的池上蔬食法式鹹派 巫露派派 Wu Lou Pie Pie
魚酥在途中
2025年3月13日
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充滿故事的池上蔬食鹹派
為了晚上在關山的最美星空音樂會，下午安排在隔壁的池上走走，發現這幾年池上美食越來越多，特色小店也慢慢開始發展起來了。
依著下午至傍晚的微風，很值得到這裡安排一段散步旅行。
當初會想來到巫露派派，是因為看到微笑台灣的文章從而對這家店的故事產生了好奇。
池上來了一對特別的情侶，來自法國波爾多的青年Louis與台灣女孩Annik，熱愛自由的兩人一起流浪世界各國四年多，最後回到台灣，來到池上開了一間充滿獨特風格的店「巫露派派」，賣著他們最愛吃的法式鹹派。 引用出處 : 從世界流浪到池上的法式鹹派—巫露派派 |
文章內描述是之前的慶福路53號的舊地址，這次我來到的是位於中東二路的新家，距離池上火車站約700公尺，散步約10分鐘。
法式鹹派為招牌，搭配獨具特色手作甜點的店。
全店的餐點皆為蔬食，使用植物奶，鹹派包含無蛋奶、五辛蛋素、蛋素的選項。
踏進店裡，首先是一陣淡香薰和慵懶愜意的音樂，牆面上掛著風格強烈的藝術創作，讓人立即就能聯想到店主人的鮮明個性。
展示區擺放了許多有趣的書籍和老闆、老闆娘喜愛的事物，在等在餐食的時候很適合到這裡看看擺放了什麼新奇小物。
店裡面有許多外星人元素的畫作和小物。
來到這裡當然要嘗一嘗招牌蔬食法式鹹派 !
一上桌就先被鹹派紮實的分量驚艷到，比一般餐廳或下午茶店的還要大，做為點心適合兩人分食。
我們點的是法式田園和香蒜匈牙利鹹派。
法式田園 : 第戎黃芥籽、季節蔬菜、杏鮑菇、池上番茄、堅果
香蒜匈牙利 : 蒜烤茄泥、青甜椒、季節蔬菜、番薯片、堅果、花椒
其實我對於蔬食料理並不特別有興趣，主要是因為之前吃到的蔬食都讓我覺得少了許多脂香氣，導致吃起來太清淡。
話雖如此，巫露派派的鹹派口味也清淡，但在嗅覺和味覺的堆砌有別於其他蔬食鹹派，因為添加了辛香料調味，讓鹹派除了蔬菜的清甜多了更多不同風味。
這裡也有販售甜點，因為來之前先做了功課，看到有令人念念不忘的芝麻花生乳酪塔，本來想要點兩份，但是店裡只剩最後一塊，我們只好替換成布朗尼。
巫露派派的布朗尼有添加核桃，是我喜歡的口味，加入堅果會讓原本軟黏的內層口感變得更豐富有層次，檸檬皮的清新香氣更是畫龍點睛。
最後要來介紹整家店我們最~喜歡的「黑芝麻生如酪塔」!，上面是無糖花生粉，口感冰涼滑順像是冰淇淋，沒想到用堅果油脂可以作出神似乳酪的口感，底部的無麩質餅乾塔皮與上面的「如酪」是絕配。
必點!!!
用餐到一半時老闆娘出現了，雖然我們沒有交談，但能感受到她與朋友言談之中對於生活的熱愛和對健康蔬食食材的用心，從而創造出這一家獨樹一幟的巫露派派。
原本以為下午兩人吃了鹹派、甜點各兩份會撐到晚餐，但後來卻發現大概是蔬食的緣故，完全沒有平常吃完甜點的負擔感，感覺自己的身體能夠快速的代謝，也讓我對蔬食料理有了另一番新體悟，台東美食地圖又添一筆。
推薦大家到池上旅行時可以到巫露派派歇一歇，也嘗一嘗輕盈爽口無負擔的鹹派和甜點!
店家資訊
營業時間： 13:30-19:30 (建議去之前可以臉書先確認店有沒有開)
地址： 958台東縣池上鄉中東二路18號
